Semaines # 3, 4 & 5

Trois semaines bien occupées après... ça ne paraît pas la campagne comme ça. C'est silencieux, calme et reposant mais finalement il y a toujours quelque chose à faire dans la maison ou dans le jardin. Et surtout, je ne tiens pas en place :)

Du coup, je me suis plus focalisée sur le gîte, la préparation d'un dossier détaillant mon autre projet professionnel (le vrai, diraient certains) et le potager que sur le contenu de mon assiette. Et si j'ai réussi à me maintenir les deux premières semaines, la semaine suivante à bénéficier de l'excuse "C'est Pâques, faut bien manger un peu de chocolat" et "Boubou n'est pas là, profitons-en pour aller au restaurant"... 

Conclusion : + 1 kg. 

Pas bien mais ça aurait pu être pire...

Du coup, on s'y remet franco les prochains jours pour anticiper la fin de semaine et la semaine prochaine, où la maison sera pleine.

Pour les semaines passées, j'ai quand même quelques recettes sympathiques (très peu en fait) qui vont devenir des habituées de ma cuisine à partager. Les voici :

Crumble pommes-poires sans gluten : CLIC

Tarte chèvre-poireaux : CLIC

Salade composée de : 
- riz complet cuit  
- petit pois cuits refroidis 
- cubes de fromage de brebis
- tomates confites en lamelles
- graines de courges torréfiées (faire chauffer les graines de courge dans un poêle pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles colorent - à surveiller car les graines de courges ont tendance à exploser, un peu comme le maïs qui devient pop corn) 
- l'huile des tomates confites servant de vinaigrette

Sandwich sur le pouce : pain, jambon sec, salade, graines de courge

A la semaine prochaine avec - j'espère - d'autres recettes et menus...